なぜ半額のスーパーの食材が高級料理にかわるのか?
2016/10/10
こんにちは。
桂島昇です。
僕は、東京練馬で治療院を開業していますが、毎日遅くまで患者様に来て頂けるので、帰りが遅くなる事がとても多いです。
皆さんは、こんな事はないですか?
「仕事帰りにスーパーに寄ったら、何もない・・・。」
そして・・・。
スーパーなどでタイムセールをやっているのを見かけませんか?
イメージは、閉店時間が近いお弁当売り場など・・・。
でも、結構おいしそうなものもありますよね・・・。
僕は、結構利用しますよ!
賞味期限が近い商品もとても価格が安くなってますよね?
皆さんなら買いますか?
僕は、買っちゃうんですよね・・・。
「半額」なんて見るとお得だなー!って、思ったら買っちゃいます!
そして、得した気持ちになる・・・。
賞味期限は過ぎてないのだから、賞味期限が近いだけなら、すぐに食べるとお得感がありますよね!
腐っている訳じゃないんだし・・・。
『モッタイナイ!』でしょ。
料理の仕方一つでも変わりますからね・・・。
先日、近くのスーパーでお肉が安くなっていたので、買っちゃいました!
どんなって?
な、なんと・・・。
サーロインステーキです。
夢の・・・。
ちょっと、言い過ぎ・・・?
【俺流クッキング】
半額になっているサーロインステーキに、塩コショウで下味をつけましょう!
(賞味期限が近いだけっす!)
そして、フライパンを加熱して、油をひきましょう!
低カロリーのものがオススメ。
僕の好みのミディアムになるようにサッと焼きます!
少し焦げ目がついたら・・・。
フランベしましょう!
ブランデーが好みですが、他のお酒でも可。
(ビールは止めておいた方が良いです。やったことないけど。)
『この火柱がたまらない!』
(火事にならないように気を付けて!)
そのうまみ成分が残った油で、ステーキソースを作ります!
この料理の工夫により、半額に思えないサーロインステーキになります!
(ちょっと、工夫でこの美味さ)
バターを少し加えて、トマトケチャップ、ソースと塩コショウで味付けします。
弱火でゆっくりかき混ぜます。
(本当は、赤ワインが良いんだけどね・・・。)
とても美味しい、簡単ステーキソースが出来上がりました!
そして、ゆでていた、ブロッコリーとニンジンをお皿に盛りつけます!
あら不思議、半額のお肉とは思えない『サーロインステーキ』の完成です!
『いただきまーす!』
世界には食べ物に困っている子供たちがいます。
決して、食べ物を無駄にしたくないですね・・・。
僕は、常に日本に生まれた事に、ありがたいと思っています。
自国の国内の内乱や戦争・・・。
私たちは、恵まれた環境に感謝するべきですね・・・。
日本は豊かだと言っても、恵まれない子供たちの事も忘れてはいけませんね。
ではまた。
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